冻干食品企业——爱芙帝
河南爱芙帝食品有限公司是国内较早、河南省较大的冻干食品生产厂家，2001年开始冻干食品生产。公司名称爱芙帝取自英文“Freeze Dried”即“冷冻干燥”的缩写FD音译。用这种工艺技术生产的食品即为FD食品。
FD冻干食品生产工艺技术源自上世纪四十年代，在二战期间，由俄罗斯科学家利用FD技术把血浆脱水，使其轻便且易携带，需要时注人生理盐水，便可把细胞激活，因此挽救了无数士兵的生命。二战结束后，FD技术被用于医药、生物、航天、航空事业；
20世纪60年代，美国将应用该技术生产的冻干食品作为宇航员的太空食品；20世纪70年代，随着工业化进程的加快，日本消化吸收了美国的FD科技成果，并对其进行深入研究，使FD技术及其设备在食品加工领域的应用取得了进一步的发展，从此，FD产品及设备进入了工业化生产时代。
FD技术原理：自然界中，水有3种物理形态：固相、液相和气相。当压力降到646.6 Pa，温度低于0℃以下时，水即由固态冰不经过液相，直接升华为水气。FD食品就是利用升华原理，将含有水分的物料在预备冻结后，置于真空罐中，通过热媒辐射加热，将物料脱水干燥。
FD技术在不破坏物质原有物理化学结构的基础上，通过升华将物质脱水干燥，能够在很大程度上使一些对热敏感且易挥发损失的成分得到保存。
所以，经FD技术处理过的食品，内在营养成分的保存率可达到96%以上，而且食物含有的极轻芳香油也会被保留在食物的表面而不损失。
图为新闻联播中京广高铁为乘客配送爱芙帝蛋花汤产品
图为海军军需部后勤处长来公司采购冻干蔬菜
与经过加热处理而脱水的食品相比，FD产品的优点就是能够保持食物原有的外形、颜色、营养成分基本不变，有时甚至会使一些产品的味道和香味得到增强，改善了食品的风味，增加了食品的适口性，而且FD产品不需要冷藏就可以长期保存。
FD冻干食品的亮点：
一是可以保持物料的色泽、形态、口感和营养成份不变，特别是食品中加热后容易逃逸的维生素C等营养成份，通过冻干方式却能够完好地得到保留，远远优于烘干或风干食品。
二是其非油炸，低热量，免蒸煮，复水即可食用，口感色泽如鲜。
三是可以在常温下储藏，运输、携带和食用均非常方便。
四是保质期长达两年，且无需添加防腐剂，符合人们追求食品安全的理念。
由于FD食品的这些特点，国外称之为航天食品，国内称为健康食品。
爱芙帝公司建立了HACCP质量控制体系，先后通过了QS、ISO9001:2000、KOSHER OU犹太洁食认证和进军美国市场的FDA注册。实现了从原料生产、加工、仓储到销售的全程质量跟踪管理，拥有自己的GAP认证CIQ注册果蔬生产基地，可提供各种不同品牌、不同形态的FD产品，大限度满足客户需求。
公司所有产品均执行国际质量标准，按照出口产品要求组织生产，对每一个生产加工环节严格控制，物料与员工出入通道各自分离。
原料进入车间后不准落地，经过择选、水洗、灭菌处理和清水漂洗，然后自动化分切，通过天轨空中走道出入冷冻仓和真空干燥仓。
出仓后严格进行批次检验、分选、金属探测仪检测、封袋、外包装、编码打印，进入仓库等候发货。
公司位于博爱县孝敬镇国家高效农业园区，毗邻无公害蔬菜种植基地，具有生产绿色食品得天独厚的基础条件。公司目前有6套100平米的真空冷冻干燥设备，可年产各类冻干食品2000吨。
当听到地方领导介绍时，总书记高兴地说：冻干食品我知道，航天食品。总书记还称赞这个项目科技含量高，市场潜力大，带动能力强。
爱芙帝公司目前以冻干面制品为市场销售主体，同时扩大冻干果蔬类产品的出口，开发更多的休闲果片、蔬菜礼包、保健饮品、儿童方便食品，全力打造中国冻干食品品牌，为提高社会各类人群食品消费水平作出积极贡献。
